2週続けての作業 剪定＆レイアウト変更 2014/06/29 (Sun)

今年もとにかく雨が多くて

体調を崩し気味ですが、レイアウト変更後の雨は助かる

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グレンプロセン（画像は鉢に植え替え後）

地植え株のみだったが増殖どころが

なんだか大幅にシュート数が減り

最盛期10本くらいだったのがこれ1本に

原因は特定できていないが

2年前ブルーベリーを地植えした際に

使った酸度未調整のピートモスのせいで

PHが大幅に振れてしまったか

黄金虫の幼虫のせいとみた！

とにかくこのままだと絶滅必至なので

地植えをやめて鉢にあげた

根も細々となんか頼りねーし...

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そんなこんなで空いたスペースにはローガンベリー

部分的な写真ばかりでわかり辛いけど

この場所は日当りがそこまで良くなく

風通しも悪い

雰囲気的にはローガンベリーかカラントが良さそうだったが

ローガン増産体制のため一択


PHが振れてる可能性もあり

苦土石灰を入れようかと思ったが無く

買いに行く時間もないので

実家にあったくんたんを適当にばらまいた

ベリー類は酸性土壌を好むらしいけど

その昔、弱アルカリ土壌の区民農園でも良く育ったので

酸性がベストが言い切れないところがある

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ブラックキャップ

狭いスペースでやってる分

来年のシュートと今年実がつく枝が密集して

写真に見えるところから下は脇枝がほとんどない

これは例年の課題

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ブルーベリー（確かフェスティバル）

ラズベリーと違い栽培が凄く苦手なブルーベリー

今年もなんとか実をつけた

ジャムを作るのには全く足りないので

御殿場か立川の摘み取り園、今年もお世話になるんだろう


ブルーベリー良くわからんな

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ブラックベリージャンボの実

カメムシにかなりやられつつも実が肥大してきた

確かに以前育ててたブラックベリーより果実が長細くて

でかくなりそうだ

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メルトンの苗


ブラックベリージャンボに続いてメルトンもようやくつぼみがついた

何年目？という感じ


つぼみの感じだと毛が凄い

まもなく7月で花ってことは秋に実がつくんか？

 
つぼみの雰囲気では原種っぽさというか

野性味あふれる感じで果実の完成度は低そうなイメージだ

他のサイトでみると糖度はかなり高いようなので

それに期待

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マヨとアンプルは3日に2回のペースで収穫中

統括するには育成年数が短いが

幼苗の頃からでかくて甘い実がつくし

成熟すればかなりの収穫量だし

今後これ以上の赤ラズベリーを育てることがあるんだろうか？

と思ってしまう


プロセンとアンプル、プロセンとマヨ

いずれかの組み合わせで収穫期が長くとれるんで

いろいろ面倒な人はこれでいけばいいと思う

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今週の余談　甘夏のジャム


 
甘夏もらったのでママレィド作った



おっさんの俺にとっちゃ、むく作業が山場

本当辛い


ちなみに呼び水入れる、砂糖をまぶして水分出すのはダメなやり方

火の調整が適当だから焦げてんだよ

弱火でスタートすりゃ焦げねえ

 
火にかけたらすばやく水分飛ばす（煮詰める）

長時間、煮込んでうまいのはいちじく、りんご、うめ、あんず、ばなな

ベリーと柑橘類は20分以内を目安に仕上げる

ジャムは煮込むというステレオタイプ・先入観は悪


2回に分けて砂糖を入れる

2回目は甘さの微調整


砂糖を入れると（糖度が上がると）沸点も上がるから

入れた瞬間沸騰が止まるはず


そして混ぜると

それまで少し濁ってたのが嘘みたいに澄み渡る


完成